第七届中国宜昌三峡国际旅游节的主题活动之一“第七届宜昌三峡美食节”将于9月29日至10月8日在宜昌城区举行，美食节将对宜昌“吃的水平”和质量来一次大的检阅，是推动宜昌美食文化的一次大练兵。
　　据介绍，9月29日将在宜昌国际大酒店举行开幕式，本次美食节由宜昌市旅游局、宜昌市旅游协会主办，宜昌市旅游饭店分会、宜昌国际大酒店承办。活动主题为：“打造美食餐饮，丰富旅游生活，展示烹饪精品，弘扬三峡文化”。
　　在美食节活动期间，宜昌各大旅游星级饭店、星级餐馆，都可根据自己的特点在本店开展不同形式、不同类型，文化内涵丰富、气氛隆重热烈的美食节活动。通过这些活动，展示地方菜系特色，弘扬三峡美食文化，挖掘地方传统民间小吃，为宜昌名菜、名点小吃增添新的亮点；推出中外各大菜系精品，百花齐放，中外调和，南北兼顾，满足中外游客的需求，展现中外菜肴的风范，提升宜昌烹饪技术整体水平，提高饭店自身知名度；鼓励创新，以三峡传统文化为载体，以市场为主导，创作出深受中外游客欢迎的风味特色菜肴。
　　筹委会要求各宾馆饭店在第七届宜昌三峡美食节上，要落实专人负责，推出一批深受中外游客欢迎的特色菜肴和风味小吃，并将由市旅游协会统一制作宣传折页向社会推介。城区各旅游星级饭店、星级餐馆安排一名领导及餐饮部相关人员参加。